La alimentación y la sociedad

Cuando empleamos el término alimentación saludable nos referimos a una dieta que mantiene la salud con una nutrición adecuada y por tanto nos aleja de las enfermedades. La alimentación saludable nos ayuda a tener una vida sana.
Tenemos que llevar a cabo una dieta equilibrada, entendida ésta como, “todos los alimentos necesarios para conseguir un estado nutricional óptimo”.

http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/dietaequ.htm

Lo anterior es lo adecuado y lo que toda persona deberíamos realizar, pero si observamos a nuestro alrededor los problemas alimenticios están presentes ¿qué ocurre entonces en nuestra sociedad, porqué hay tanta obesidad, anorexia, bulimia…? ¿Quién tiene la culpa de que se produzcan estos problemas?

Un gran factor que influye en todo esto son los medios de comunicación, haciendo hincapié en publicidad (da igual si es en la televisión o en alguna revista, periódico, valla publicitaria…) donde nos venden sus productos con chicas o chicos guapos, altos, delgados, con un cuerpo 10. no debemos obviar que vivimos en una sociedad donde prima el estrés y la comida basura esta presente en nuestros días.

http://identidadandaluza.wordpress.com/2007/10/31/la-sociedad-consumista-una-sociedad-enferma/

El problema de mala alimentación y las ideologías construidas entorno al cuerpo tiene la culpa la sociedad, ya que es una enfermedad que no está causada por un virus o una bacteria, sino por un problema psicológico. Como docentes debemos ayudar a diseccionar y desmontar las ideologías construidas en torno al cuerpo.
Estamos guiados totalmente por la publicidad, nuestra sociedad es una SOCIEDAD CONSUMISTA, compramos todo lo que nos venden aunque no nos sirva, es una sociedad egocéntrica donde el motor es el consumo masivo. Nuestra tarea es “reapropiarnos de nuestra voluntad de decisión y revalorizar el poder que tenemos”, el fin es llegar a un consumo crítico y responsable.

http://http://www.saludcantabria.org/saludPublica/pdf/alimentacionsaludable.pdf

Diccionario

Las palabras de vocabulario que podemos trabajar en la temática relacionada con "la alimentación adecuada" son muchas, pero he seleccionado las sigientes:

Español	Inglés	Significado
Alimentación	Food	Conjunto de las cosas que se toman o se proporcionan como alimento.
Nutrición	Nutrition	Aumentar la sustancia del cuerpo animal o vegetal por medio del alimento, reparando las partes que se van perdiendo en virtud de las acciones catabólicas.
Dieta	Diet	Conjunto de sustancias que regularmente se ingieren como alimento.
Salud	Health	Condiciones físicas en que se encuentra un organismo en un momento determinado.
Cuerpo	Body	Conjunto de los sistemas orgánicos que constituyen un ser vivo.
Uso crítico	Criticized usage	Examen y juicio acerca de alguien o algo

Poesía

Me gusta la leche tibia

Para desayunar.

Con galletas o tostadas

Y mermelada para untar.

Para la comida ensalada,

Carne o pescado, espinacas

O acelgas; y fruta fresca

Todo, sentado a la mesa.

En la merienda un bocata

Fruta o yogur con cereal.

Comparto todo con mis amigos,

Que invito a casa para jugar.

Para la cena pescado a la plancha

Otra ensalada y un rico yogur,

Y bien bañadito, a dormir temprano.

Así los niños cuidan su salud.

http://www.menudospeques.net/recursos_infantiles/poesias/alimentacion_cuatro_comidas.php

Frases originales

• Enero, frío o templado, pásalo bien alimentado.

• Frutas de mayo las mejores del año.

• Tres pilares para tu salud: alimentación saludable, ejercicio adecuado y profundo descanso.

• Come y bebe con moderación, ¡eres tú el responsable!

• “El aire que respiramos es un compuesto de oxígeno, nitrógeno y publicidad” (Robert Guerin)

• “Es posible que para manipular eficazmente a la gente sea necesario hacer creer a todos que nadie les manipula” (Galbraith)

Cuento

En el país saludable había una familia muy unida: la manzana la madre, el melocotón el padre, el kiwi el hijo pequeño y la sandía la hija mayor. Tenían una vida felíz, pues tenían un negocio familiar que era un éxito, el fin del negocio era que en el mundo se conocieran sus productos alimenticios que eran las frutas.

Vivían en una ciudad muy sana, no había contaminación, ni malos hábitos, todos los vecinos eran amigos, sobre todo las “hortalizas” y las “legumbres”, vivían en una sociedad responsable y comprometida con la alimentación saludable.

Un buen día, una invasión de humanos irresponsables llegó al país, se insertaron en él y boicotearon el negocio familiar de las frutas. Estos pretendían implantar una fábrica de comida rápida donde las hamburguesas y las pizzas eran la comida principal y única. El gobierno no hizo nada para salvar el país saludable, las frutas, hortalizas y verduras se tuvieron que mudar a otro lugar.

El país de las frutas paso de ser un lugar saludable a un lugar contaminado por la comida basura.

Presentación multimedia

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Reflexión sobre el uso educativo del trabajo en la nube

Vivimos en una sociedad en continua evolución cuya complejidad cada día es mayor, demandando a los ciudadanos una alfabetización tecnológica, un trabajo en la nube, como requisito para adaptarse eficazmente al presente. Por ello, creo que la base para lograr este cambio de mentalidad se encuentra en la reforma educativa, en este caso, de nuestro país, evaluando en primeros términos, lo que la sociedad demanda del ciudadano y a partir de ahí, fijar una serie de requisitos que debe lograr toda persona, y que van a repercutir desde lo más específico, como es su propio conocimiento y adquisición de habilidades, como en lo más generalizado, que es el desarrollo social y económico del país.


Uno de los motivos principales por el cual tenemos que luchar para hacer efectivo el trabajo en la nube es la renovación educativa, tratando de que tenga la mayor calidad posible pues de alguna manera, es la Educación la que va a contribuir al desarrollo económico y social del país. No se trata de una utopía, pues tenemos el ejemplo en Corea, un país que hace 30 años estaba dominado por una población empobrecida, sin embargo, gracias a la aplicación e inserción social de las TIC han logrado que hoy en día sea un país con un excelente desarrollo social y económico, logrado a partir de la implantación de un sistema educativo preocupado por sus alumnos como personas responsables del futuro de un país, asumiendo la importancia que desde pequeños aprendan a desenvolverse en la sociedad del conocimiento, de la innovación y del desarrollo de capacidades humanas indispensables, pues no cabe duda, de que uno de los aspectos que va a contribuir en el desarrollo del mundo, es la tecnología, y por tanto, no podemos quedarnos atrás.

Creo fundamental la utilización en el sistema educativo de las nuevas tecnologías, pues no podemos negar la cantidad de capacidades que de éstas pueden desprender los alumnos, pero debemos reconocer el error que supondría el dejarles solos ante estos medios, siendo el docente el puente de unión entre el niño y las TIC, por este motivo, los profesores deben estar formados para enfrentarse al reto de las comunicaciones y ofrecer al discente oportunidades de aprendizaje a través de éstos. La escuela, es el lugar en el que los niños pasan la mayor parte del tiempo, y nosotros, como futuros docentes, debemos aprender a aprovecharlo para lograr que los alumnos adquieran competencias sólidas en la utilización de la tecnología, que sean críticos con la información recibida, que sean responsables ante la solución de conflictos y en definitiva, que sean capaces de contribuir “algo” a la sociedad, una tarea que debe realizar en congruencia con el profesor, la comunidad educativa, el sistema educativo, la familia y la sociedad; por ello, debemos estar cualificados para integrar a nuestro día a día las nuevas tecnologías.


Creo que una de las mejores formas para que el alumno considere prácticos sus aprendizajes, es llevarlos a cabo a partir de metodologías globalizadas algo que es tan complicado en Primaria como común en Infantil, en el que las áreas de conocimiento no se lleven a cabo de forma parcializada, sino que un mismo tema puede ser tratado desde diferentes planteamientos, demostrando a los alumnos que esos conocimientos son complementarios susceptibles de ser aplicados a cualquier rama de la realidad. Por ello, cada vez más, las competencia relativa al aprendizaje innovador y al manejo de la información se están convirtiendo en la mayor demanda social de nuestros días, pues se pretende terminar con enseñanzas tradicionales, para valorar positivamente la construcción de conciencias críticas, reflexivas y creativas en los más pequeños, pues surge la preocupación por que aquello que se aprende en la escuela sea realmente significativo y aplicable al presente, y por tanto, que sirvan para que las personas gocen de una mejor calidad de vida. Añadir que, si hablamos de actualidad no podemos olvidar la importancia de las competencias en TIC, pues es el instrumento de mayor actualidad por excelencia, el cual va a permitir al alumno ampliar horizontes a través de la educación, aprendiendo a manejar informaciones utilizando correctamente las nuevas tecnologías.


Hacer referencia a que el hecho de guiar al alumno en la construcción crítica del conocimiento, percibiendo la verdadera calidad que, cada mensaje obtenido de los medios tecnológicos posea, es un derecho del cual debe gozar el alumno, pero también debe serlo el relativo a la protección de la intimidad, el honor y la propia imagen del menor, esto quiere decir que en materia TIC, debemos tener cuidado con las actividades que realicemos en el aula, ya que si en ellas está contenido algún dato del niño, como puede ser su dirección, o incluso una grabación de voz o video, no podremos llevar a cabo la actividad sin la previa autorización de los padres, pues ésta es una de las responsabilidades del Centro y de los docentes; Añadir que, debemos ofrecer a los familiares información sobre la mejor forma de utilizar la Red, aconsejando que los padres estén presentes cuando los hijos naveguen por Internet, pues además de evitar la propagación de datos personales, a largo plazo van a potenciar lo relativo a la ayuda familiar no dispersándose las personas que habitan en el mismo hogar, y negociando normas para el uso del mismo.